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不锈钢菜刀

2017-09-16 17:23:40 已有2444人阅读
不锈钢菜刀
  菜刀对我们来说是非常熟悉的,对于不锈钢菜刀是我们常见的一种菜刀,现在菜刀的材质也是有很多的,那么什么材质的菜刀比较好呢?不锈钢菜刀是最为常见的,那么不锈钢菜刀好不好用?虽然大家每天都在用菜刀,但是对于菜刀真正了解的人却也不多。有住网百科为大家介绍不锈钢菜刀怎么样、不锈钢菜刀怎么磨、不锈钢菜刀的品牌。

目录

不锈钢菜刀怎么样 1


  按照菜刀的材质来区分的话,它是可以分成这几类的,第一类是铁的、第二类钢的,还有一类是刚夹刚,最后则是不锈钢材质的,现在我们有很多家庭里面使用的最广泛的是不锈钢材质的菜刀,不锈钢材质的菜刀它是不会生锈的,在这一点上是极好的。如果从菜刀的实用性来说,不锈钢菜刀还是挺好的。
  

不锈钢菜刀怎么磨 2


  1、开始磨刀,在磨刀石和刀片上洒上水,将刀面紧紧贴在磨刀石上,后部略翘起后在推拉磨刀。磨刀时要用力均匀,等磨刀石表面起沙浆时再撒水,刀的两面和前后及中部要轮流均匀的磨到,只有这样才能保持刀刃平直,锋利,刀磨完后要用清水洗净,擦干。
  2、在磨刀的时候,我们要先磨内刀面,再磨外刀面。磨内刀面的时候,菜刀与磨刀石呈3°~5°角(内刃面越小,切菜时越省力)。来回磨刀时,保持此角度基本不变。再磨外刃面,使菜刀与磨刀石呈5°~8°角(外刃面保证被切掉的菜能够顺利地与菜刀分离,但也不宜太大)。来回磨刀时,保持此角度基本不变。这样反复的磨,直到刀刃线够细,刀刃上没有明显的缺口就可以了。
  

不锈钢菜刀的品牌 3


  国内十大菜刀品牌排名第一位:十八子作
  阳江十八子集团有限公司,刀具十大品牌,始于1983年,广东省著名商标,广东名牌产品,高新技术企业,以手工生产碳钢菜刀起家,现为综合性的刀具产家;
  国内十大菜刀品牌排名第二位:Zwilling双立人
  上海双立人亨克斯有限公司,始于1731年德国,享誉全球的家用及专业刀具品牌,专业高档厨房用具品牌/美甲及发剪生产商, “S”和四星系列刀具广受欢迎;
  国内十大菜刀品牌排名第三位:张小泉
  杭州张小泉集团有限公司,始于1663年,中华老字号,我国手工业的传统名牌,其传统锻造技艺被国务院认定为非物质文化遗产,国内制剪行业领先企业。

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